和老公认识整整6年了，8号又正好是我们结婚三周年的纪念日，于是送上了最有意义的DIY生日蛋糕。其实做个什么样子的，心里已经有数了。我和老公都爱吃蛋糕，于是特地在网上搜下有没有什么可供参考的图样和蛋糕配方。结果大出意料，做蛋糕太深奥了，而且原材料也很难配齐,看来也只能放弃这个念头了.哈哈那天无意中看大武汉的杂志,发现上面介绍武汉有一家DIY蛋糕店,专门为烘培爱好者们提供方便,从和面粉开始,提供一节原料和工具,做好产品可以带回家,而且只收蛋糕的钱.
于是早早的就去考察一番,到了帝爱歪蛋糕巧克力玩吧，见到了老板,店面积不大，但是感觉很温馨。一进屋就被墙上贴的各种各样的DIY蛋糕吸引了。哈哈，全是之前来的人DIY的，什么样的有有，别说，有的还真挺有创意了。看了之后觉得比较满意,也更增加了我自己做蛋糕的信心!于是和店主约了时间,星期天一大早，骗老公说要去公司加班，其实是直奔了玩吧,店主二话没说，来系上围裙,去把手洗了吧，准备开工了。。。
第一步，准备材料根据自己要做的蛋糕口味，大小把原料一样一样的用称称出来。这些店主都已经写好了，照方抓就好了。原料主要有面粉，糖，食用油，鸡蛋，泡打粉，奶粉，白水，一点点盐，（太多没写全）。准备好原料后，就要做第一个技术活了。把鸡蛋黄清分离。别说，这个我之前还真没做过，店主拿起蛋给演示了一个，接着的就自己来吧。还好本人悟性较好，不费劲，四个蛋就分好了。然后把面粉呀，水呀，油呀全倒在蛋黄里，搅拌均匀。
接着。。
剩下的蛋清，还要用专门的电动搅拌机来打。这可是出乎我的意料呀。原来整个过程最累的地在这呀。用机器整整打了得有10分钟，最后机器都烫手了。胳膊也酸了好几回了。可是店主每次看了后都说，再打会吧。标准是把稀的蛋清，打到糨糊，而且是把铲子插在上面都不能倒，有点像奶油的感觉就对了。
经过以上步骤，就来到了就期待的环节。把搅拌好的蛋黄和清，放到一起，准备放入烤箱。
终于出炉了，哈哈，我做的坯子，哈哈，闻着就香得不得了呀。不过在加工之前要把坯子放冷。我和店主开着窗户，让列列寒风帮我们快点把坯子吹凉。先在坯子中间横着来一刀，一点要剪均匀呀。打开后，先抹一层奶油，再放在水果，然后把两层合上。哈哈，坯子的准备就算完成了。放在转台上准备大干一场了。
再说回来，现在要把打好的奶油均匀的抹在坯子上。想要做到均匀还真是难呀。坯子边上总有地方抹不匀。还好有店主的帮忙
因为我们都喜欢吃巧克力还有水果,我又用废弃的蛋糕边做了12个巧克力球,在每个巧克力球上写上了我的祝福:此生爱情永恒,爱心与日俱增!,多出的巧克力做了一片枫叶,上面写上皮革婚纪念.然后在边上贴上草莓片，上面空处放了些水果碎。。。。
完结篇。。。上照片了。。
虽然不是很完美,但味道真的是不一般的好!特别是上面的巧克力球大家都觉得没吃够呵!
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